Бретонский яблочный пирог

Предлагаю вам простой рецепт бретонского пирога с яблоками, который готовится на желтках. Вообще, рецептов этого пирога существует множество, я выбрала лишь один из них.

В оригинальном рецепте в пироге, кроме яблок, используется клюква, но допустимо заменить её на другие красные ягоды - бруснику или вишню. Я использовала вишню, хотя она крупнее по размеру.

Пирог получается мягким и вкусным, а на следующий день мне показался ещё вкусней.

Ещё этот вариант я выбрала из-за небольшого количества сахара, пирог вышел умеренно сладким.