Белокочанная капуста, запеченная в духовке
Я - человек, совершенно не соблюдающий пост. И моя семья такая же. Но дабы хоть как-то разнообразить питание, свое и своих домочадцев, порой готовлю блюда, которые вполне относятся к постным.
Насколько знаю, постов всяких разных очень много, а также на нашем сайте есть много посетителей-вегетарианцев, поэтому хочу предложить всем вам вот такой простой рецепт - белокочанная капуста, запеченная в духовке.
Кстати, дамы, которые предпочитают диеты, не желаете похрустеть?
Блюдо просто примитивнейшее в приготовлении, чего нельзя сказать о вкусе! Капуста получается очень сочной, ароматной.
Честно говоря, я не знаю, к чему ее подать. Мы съели так, с пылу с жару. Нам показалось, что она очень самодостаточная.
Можно добавить каких-нибудь сухих трав, я ограничилась молотым перцем.
Масло взяла оливковое, но вполне себе подойдет и любое другое масло растительного происхождения.
Кочаны капусты должны быть достаточно маленькими.
Подготовим продукты для запекания капусты кусочками в духовке по списку.
Капусту разрежем на несколько частей (зависит от размера капусты) так, чтобы в каждой части оставалась кочерыжка.
Приготовим ароматную смесь.
Просто смешиваем все составляющие, чеснок натрем на мелкой терке.
Каждую часть капусты достаточно обильно обмазываем ароматной смесью и выкладываем на противень.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, затем вынимаем противень, переворачиваем капусту на другой бочок и готовим еще минут 10.
Можно дольше, тогда капуста, как вы понимаете, поджарится сильнее. Тут исключительно дело ваших предпочтений.
Белокочанная капуста, запеченная в духовке, готова к подаче на стол.
Дадим ей чуть остыть и подаем, присыпав зеленью.
Приятных гастрономических впечатлений!
Полезные подборки и рецепты .
Запеченная морковь с чесноком в духовке Тушеные огурцы с луком Тушеные патиссоны Овощное рагу с репой и тыквой Морковь, запеченная с коньяком Кабачки с цветной капустой в духовке Овощи с грибами в фольге в духовке с травами и чесноком Овощи в соевом соусе в духовке Рис с брокколи и цветной капустой Брюссельская капуста с грибами Овощное рагу с капустой Цветная капуста в яично-сметанном кляре Цветная капуста в сырном кляре в духовке Цветная капуста запеченная в горшочках Кабачки с цветной капустой в духовке Тушеная капуста с грибами в духовке Кисель из калины Салат с редисом, огурцами, творогом и сметаной Борщ из свежей капусты Варенье из сливы с какао, маслом и орехами Гречка с болгарским перцем Тефтели с перловкой Соба с кальмарами и овощами Сливочный суп с фрикадельками Тушёная капуста с грибами и булгуром Салат из цветной капусты с огурцом Кольраби по-корейски Постные ленивые голубцы Вареная картошка в панировочных сухарях в духовке Постные котлеты из фасоли Тушеная капуста с клюквой Скумбрия под маринадом из моркови и лука Сибас с лимоном и розмарином в фольге в духовке Конджи (конжи) Тушеная тыква с баклажаном и нутом Сладкий плов с изюмом и курагой Тушеная картошка с капустой и ребрышками Тушеная картошка с квашеной капустой и овощами Цветная капуста с курицей Цветная капуста в кефирном кляреФотоотзывы по рецепту
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Написать комментарий
Прикрепить фото Алла Очень интересный рецепт. АнжелитаРецепт наших бабушек. Очень полезно. Я родом м Украины, г. Макеевка. У нас как правильно-русские, украинские печи были очень долго. Так бабуля моя, пост не пост, часто запекала овощи в печи. Капусту, картофель, морковь, патиссоны, кабачки, перец сладкий, баклажаны, и обязательно репу. Все предварительно смазывали смесью - соль, перец сухой горький стручковый, сладкий, растительное масло. Запекали.
Забыла обязательно запекала пару штук-груш, и абрикос. Когда все запекалось, доставала красиво выкладывала на противень, или керамическое блюдо.
Смешивала домашнюю сметану, чеснок, базилик фиолетовый, укроп. Размешивала так, чтоб сметана становилась поэластичнее. Травы, чеснок, способствуют, чтоб сметана стала немного жиже. Но можно и магазинную. Затем этой смесью она заливала овощи. И в печь на 15 минут. А во время поста только запекала.
Забыла - груши, абрикосы, репу - потереть на мелкой тёрке. Добавить в соус, и запечь - 1-й вариант. Такое блюдо я делаю в духовке летом. Можно цветную капусту, броколли кто любит. Но их нужно проварить в подсоленной воде - 5 минут. Обсушить соцветия и запекать. Можно запечь, и просто соус, поставить рядом на столе. Кому как нравится по вкусу.