Ассорти из огурцов, помидоров и сладкого перца на зиму
Если вы занимаетесь домашним консервированием, приготовьте ассорти из огурцов, помидоров и сладкого перца на зиму. В одной баночке весь набор овощей - это и вкусно, и красиво. Чтобы ассорти особо хорошо смотрелось, сладкий перец и помидоры возьмите разных цветов. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В список покупок или огурцы свежие огурцы свежие помидоры желтые помидоры желтые перец сладкий красный перец сладкий красный листья вишневые листья вишневые листья смородиновые листья смородиновые листья хрена листья хрена перец красный жгучий перец красный жгучий укроп зонтик укроп зонтик Энергетическая ценность на порцию Пошаговое приготовление Шаг 1:Тщательно промойте овощи: сладкий перец, огурцы и помидоры. Чтобы ассорти в банке красиво смотрелись, возьмите желтые помидоры и красный сладкий перец или, наоборот, желтый или оранжевый перец и красные томаты.
Шаг 2: Вымойте листья вишни, черной смородины, хрена, зонтик укропа. Шаг 3:Банку и крышку промойте горячей водой с содой. Уложите на дно банки подготовленную зелень и острый красный перец.
Шаг 4: Перец разрежьте, удалите хвостик и семена. Разрежьте каждую перчину на 4 или больше частей. Шаг 5:Плотно уложите овощи в банку, заполняя все пространство. Количество овощей может отличаться от указанного в рецептуре, т.к. зависит от их размера.
Шаг 6: Кипящей водой залейте овощи до самого верха банки и оставьте на 20 минут прогреваться. Шаг 7: Вскипятите воду. Через 20 минут воду из банки слейте в раковину. В банку всыпьте сахар и соль. Шаг 8: Залейте кипящую воду в банку и добавьте чайную ложку (не полную) уксусной эссенции. Шаг 9:Плотно закрутите банку крышкой, потрясите банку в руках, чтобы сахар и соль полностью растворились, переверните, проверьте герметичность закрытия.
Шаг 10: Укутайте банку под плед или толстое полотенце и оставьте до полного остывания на сутки. Шаг 11: Баночку ассорти храните в прохладном месте до подходящего случая. Приятного аппетита! Похожие рецепты Консервирование огурцов на зиму методом сухой стерилизации Консервированные огурцы кружочками в томатном соусе Солёные огурцы со сладким перцем на зиму Набирающие популярность Обсуждения Сортировать: по дате: старые по популярности Комментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв! В трендах недели Витаминный пирог с тыквой Слоеный винегрет в контейнере Капустные оладушки на кефире Луковые лодочки со свежим огурцом и мясом Салат Новогодняя ШубаВторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки на зиму Гарниры
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Способы приготовленияБланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание
Используемая техникаАэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник