Кабачковые оладьи
Сегодня на нашем столе - по-настоящему летнее блюдо - оладьи из кабачков. Оно более легкое и свежее, чем обычные мучные оладьи и картофельные драники (честно говоря, именно это меня в нем и соблазняет ;) ). А уж если подать их с правильным соусом - от тарелки точно долго не оторвешься. Итак, переходим, собственно, к простому рецепту кабачковых оладий.
Апдейт рецепта от 24 июля 2008 года.
- Добавить в меню
- Приготовлено!
- В список покупок!
- Распечатать
Кабачки трем на терке, солим и перчим.
Добавляем яйцо, мелко нарубленную зелень. Перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Жарим оладьи в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.
Подаем со сметаной, смешанной с тертым чесноком.
Приятного аппетита!
Этот рецепт кабачковых оладий проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога. Хотите поблагодарить? Это просто!
Похожие рецепты Рецепты из кабачков к летнему сезону 40 минут и меньше. Подборка рецептов для быстрых ужинов Овощные оладьи Пестрые кабачковые оладьи Кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем Кабачковые оладьи с творогом Теплый салат из молодых кабачков Пикантная кабачковая икра Запеченные овощи с сулугуни Быстрый овощной суп Летний кабачковый салат с помидорами и песто Кабачковые наггетсы Тыквенные оладьи Кабачковая икра кусочками Комментариинаверно, очень вкусно..нужно попробовать 🙂
-
Голос против
действительно просто, только жаль мало кто кабачки любит
25.07.08 11:35а я вчера у мамы такие ел, мы все их любим 🙂
-
Голос против
Простое в приготовлении и довольно вкусное блюдо. Правда делаю меньше кляра и советую есть пока ещё горячие ууууууу пальчики оближешь.
-
Голос против
Правда вкусно)) Попробуйте тесто без зелени…с небольшим кол-вом сахара и соды.А на готовые оладушки можно выложить обжареные шампиньоны…с лучком и сметанкой)))Блюдо с оладушками посыпать тертым сыром и горячими,теплыми и остывшими кушать. Если уважаемая хозяйка блога приготовит,то буду рада)))
29.07.08 22:18У нас дома это одно из самых любимых летних блюд. Только я протертые кабачки отжимаю, чтоб оладьи не были водянистыми. И базилик еще кладу. Но это на любителя.
- marygottin
- + 5 гостей
-
Голос против
А можно еще добавить морковки чуток. И иногда в эту смесь еще и капусточки. Этакая вмтаминная бомбочка))) И вообще, кабачки, лето- замечательно! легко, сытно, просто. Спасибо за Ваш блог!))
- ElenaKaplun
- + 1 гость
Приготовил на завтрак. Спасибо!
-
Голос против
В пору кабачков, постоянно готовлю оладьи для мужа. Рецепт точно такой,только я ещё добавляю немного чеснока. Спасибо за ваш блог!
- 5 гостей
-
Голос против
безумно вкусные оладья! Я добавила еще морковь! В след.раз добавлю немного чеснока.
-
Голос против
Татьяна, огромное спасибо Вам за ваш труд и такой замечательный сайт! Пробую уже не первый и не второй (и не третий, а не помню точно какой :)) ) рецепт и все точные и очень удачные. Оладьи из кабачков готовлю с весны по осень каждый год. Тесто точь в точь как ваше, только добавляю в тесто еще жареный на растительном масле мелко нарезанный лук и немного сметаны (можно кефира). И подаю тоже со сметаной или с кефиром – ну ооочень вкусно. Обязательно еще и зелень положу – должно стать еще вкуснее. 🙂