Песочные коржики как в детстве
Приготовь хрустящее печенье родом из детства! Это очень вкусно! Конечно, я очень любила в детстве эти коржики. Особенно с молоком. А сейчас готовлю их своим детям и им они тоже пришлись по душе. Предлагаю и вам вспомнить детские беззаботные деньки))
Песочные коржики как в детствеСостав / ингредиенты
чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: Белки 9 % 6 г Жиры 24 % 16 г Углеводы 68 % 46 г ГИ: 2 / 0 / 98Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H1. Разбиваем яйца в миску и взбиваем в пену.
2. Добавляем сахар, снова немного взбиваем.
3. Кладем сметану. Соду гасим лимонным соком или уксусом, добавляем тоже в миску, все перемешиваем.
4. Растапливаем сливочное масло (или же маргарин), вливаем в миску к готовящемуся тесту, насыпаем соль, ванилин и все снова хорошо мешаем.
5. Муку просеиваем, постепенно вмешиваем в содержимое миски. Тесто должно получиться не слишком крутым, довольно мягким и эластичным.
6. Присыпая рабочую поверхность мукой, раскатываем пласт теста толщиной в 1 см.
7. Теперь из теста можно выдавливать будущие коржики. Делать это можно с помощью стакана или специальных формочек. Форму коржикам можно придать любую, но учитывая, что рецепт с ностальгическими нотками, хорошо придать им традиционную форму - кружочков с волнистыми краями.
8. Нагреваем духовку до 200 градусов, противень посыпаем мукой и выкладываем на него будущие коржики. Выпекаем их в духовке примерно 15 минут.
Приятного аппетита! Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах! Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок! Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?" Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Пожаловаться / сообщить об ошибке