Лечо из баклажанов
Считала, что буду есть это лечо одна, оказалось совсем напрасно. Лечо получилось нежным и очень вкусным. Даже небольшие любители баклажанов дегустировали с большим аппетитом. Порция дана на 1 литр, смело увеличивайте в два раза, вам будет мало!
Участник конкурса В кулинарную книгу В избранноеПищевая ценность порции
Углеводы 20 г % от дневной нормы Основано на вашемвозрасте, весе и активности. Является справочной информацией.Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА ИнгредиентЛучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.
перец болгарский запеченный сладкий перец ИнгредиентСладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.
лук репчатый лук репчатый ИнгредиентНадземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Ингредиент Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. растительное масло растительное масло ИнгредиентРастительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.
Ингредиент Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Ингредиент Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. лимонный сок или яблочный уксус ИнгредиентНатуральный уксус получается в результате воздействия уксуснокислых бактерий на спиртосодержащее сырье.
паприка красная небольшие баклажаны ИнгредиентВ классическом варианте плод баклажана имеет цилиндрическую форму, но сегодня встречаются сорта в форме шара, груши и даже куриного яйца.
фотоотчеты к рецепту 1
Добавить фотографию Добавить фотографиюПошаговый рецепт с фото
На весь экран # шаг 1/9 Баклажаны нарежьте на крупные доли, посыпьте солью и оставьте на некоторое время. На весь экран # шаг 2/9 В это время очистить лук и чеснок, порезать и отправить в раскаленное масло, тушить до прозрачности. На весь экран # шаг 3/9 Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и отправить к луку. На весь экран # шаг 4/9 Толкушкой размять помидоры. На весь экран # шаг 5/9 Болгарский перец порезать кусочками и добавить в овощную смесь. На весь экран # шаг 6/9 Затем добавляем баклажаны, солим, перчим и тушим на среднем огне 1 час. На весь экран # шаг 7/9 В конце приготовления добавляем 6% уксус. На весь экран # шаг 8/9 Разложите лечо из баклажанов по стерильным банкам и закатайте. На весь экран # шаг 9/9 Лечо на зиму готово! Вкусной вам зимы! Похожие рецепты Лечо "Фасолинка" 07 сентября 2015 Томатное лечо 27 октября 2011 22 августа 2012 Лечо "Глобус" GoluboGlazka 10 августа 2010 ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ (2) Алина Долидзе Что готовим- домашние заготовки
- лечо
- венгерская кухня
- варить, тушить
- нарезать
- Из овощей
- венгерская кухня, лечо
- болгарская кухня, лечо
- перец
- сахар в луке
- болгарский перец
- лечо из перца
- лечо из болгарского перца
- лечо из перца и помидор
- масло с перцем
- домашний болгарский перец
- болгарский перец с уксусом
- овощи с маслом
- овощи с чесноком
- помидор
- овощи с уксусом
- овощи с солью
- лечо из помидор
- овощи с сахаром
- помидоры с чесноком
- помидоры с уксусом
- помидоры в масле
- лук перец
- Из овощей
- лук репчатый
- лук
- помидоры с овощами
- перец с овощами
- баклажаны с овощами
- овощи с маслом
- овощи с чесноком
- перец помидор лук
- болгарские перцы с овощами
- овощи с уксусом
- овощи с солью
- овощи с сахаром
- красный лук
- лук перец
- лук репчатый
- перец помидор лук
- помидоры с луком
- красный лук
- лук с маслом
- лук в уксусе
- лук с маслом
- лечо луком помидорами
- помидоры в луке
- лук в уксусе
- болгарский лук
- помидоры с луком и маслом
- лук масло уксус
- лук с сахаром
- болгарский лук
- лук масло уксус
- лук с сахаром
- овощи с маслом
- овощи с чесноком
- овощи с уксусом
- овощи с солью
- овощи с сахаром
- лук перец
- лук репчатый
- перец помидор лук
- красный лук
- лук с маслом
- лук в уксусе
- болгарский лук
- лук масло уксус
- лук с сахаром
- Из баклажан
- С помидорами
- С чесноком
- баклажаны с помидорами и чесноком
- С перцем
- баклажаны с перцем и помидорами
- баклажаны с болгарским перцем
- С луком
- баклажан лук перец
- баклажан помидор лук
- лечо баклажаны перец помидоры
- лечо перец баклажаны
- лечо баклажаны помидоры
- баклажаны с помидорами и болгарским
- баклажан с болгарским перцем и помидорами
- баклажан перец чеснок
- баклажан перец помидор лук
- красный баклажан
- баклажаны перец помидоры чеснок
- баклажан чеснок перец болгарский
- баклажаны в масле
- баклажаны лук чеснок
- заготовки из баклажанов
- баклажаны лук болгарский перец
- баклажан перец болгарский помидоры чеснок
- баклажаны лук помидоры болгарский перец
- баклажаны помидоры лук чеснок
- соль баклажан
- баклажаны перец лук чеснок
- овощи баклажаны с помидорами
- С помидорами
- С чесноком
- С перцем
- баклажаны с помидорами и чесноком
- баклажаны с перцем и помидорами
- баклажаны с болгарским перцем
- С луком
- лечо перец баклажаны
- лечо баклажаны помидоры
- лечо баклажаны перец помидоры
- баклажаны с помидорами и болгарским
- баклажаны перец помидоры чеснок
- баклажаны в масле
- баклажаны лук чеснок
- баклажаны лук болгарский перец
- баклажаны лук помидоры болгарский перец
- баклажаны помидоры лук чеснок
- баклажаны перец лук чеснок
- овощи баклажаны с помидорами
- чеснок
- масло с чесноком
- уксус с чесноком
- лечо с чесноком
- перцы с помидорами
- лечо с перцем
- перец с чесноком
- перец с паприкой
- лечо с помидорами
- масло с помидорами
- помидоры с солью
- помидоры с сахаром
- болгарский перец с солью
- баклажаны с помидорами, баклажаны с чесноком
- баклажаны с помидорами, болгарская кухня
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ Похожие рецепты Лечо из кабачков Лечо из перца на зиму Екатерина Корженевская Томатный соус "Лечо" Лечо по-казански Сбросить все Рецепты Юлии Высоцкой Все рецепты Рецепты с видео Рецепты из «Едим Дома» Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой» Рецепты из «Сладкое Соленое» Рецепты из «Умный Дом» Рецепты из «Мне Это Нравится» Рецепты от редакции Рецепты от редакции Рецепты с видео По категории блюд Основные блюда Салаты и винегреты Домашние заготовки Супы и бульоны Блины, оладьи, сырники Соусы и заправки Бутерброды Пельмени и вареники Рецепты дня Рецепты месяца Быстрые рецепты Правильное питание (пп-рецепты) Домашние заготовки на зиму Просто добавьте мед Быстрые рецепты до 15 минут до 30 минут до 45 минут до 60 минут По типу ингредиента Готовые блюда Зелень, травы, цветы Зерновые, крупы Кондитерские изделия Консервированные продукты Молочные продукты Мука и мучные изделия Мясо и мясная продукция Овощи и бобовые Орехи, семечки, сухофрукты Пищевые добавки Приправы, специи Рыба и морепродукты Соусы и заправки Фрукты и ягоды Способ приготовления Гриль, мангал Замораживать, охлаждать Выпекать, запекать Мариновать Варить, тушить Австралийская Австрийская Азербайджанская Американская Английская Аргентинская Африканская Башкирская Белорусская Бельгийская Ближневосточная Болгарская Боливийская Боснийская Бразильская Валлийская Венгерская Венесуэльский Вьетнамская Гаитянская Голландская Гренландская Грузинская Дагестанская Европейская Зимбабвийская Израильская Индонезийская Интернациональная Иорданская Ирландская Исландская Итальянская Кавказская Камбоджийская Карельская Киргизская Колумбийская Латиноамериканская Мавританская Македонская Малазийская Мальтийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Мордовская Норвежская Осетинская Пакистанская Палестинская Перуанская Португальская Прибалтийская Сингапурская Скандинавская Словенская Средиземноморская Таджикская Украинская Уругвайская Филлипинская Французская Хорватская Черногорская Швейцарская Шотландская Эквадорская Эскимосская Южноафриканская Тип питания Безглютеновые рецепты Веганские рецепты Вегетарианские рецепты Детское меню Диабетические рецепты Низкокалорийные рецепты Правильное питание (пп-рецепты) Сыроедение Время приема пищи Второй завтрак По праздникам Ингредиенты Добавить к поиску и или Исключить ингредиент Пользователи Найдено: 99 999 Последние новости Такого эффекта от манго мы точно не ожидали: выяснили неожиданную пользу экзотического фруктаЯркий, сочный манго ценят и уважают не только за экзотический вкус, но и пользу: там много
Мария Овчарева 03 октября 2025 Не сорняк, а деликатес: шеф-повар перечислил дикорастущие травы, которые сделают из блюда шедеврМногие хозяйки знают, что некоторые сорняки пригодны в пищу, недаром многие семейные рецепты
Мария Овчарева 03 октября 2025 Вы забудете о пшеничной муке: топ-5 ржаных блюд от обедов до десертовБольшинство хозяек в магазинах берут пшеничную муку высшего сорта: идеально белую, нежной и мелкой
Мария Овчарева 03 октября 2025 Самый "плохо охраняемый" секрет китайских ресторанов: почему их мясо получается таким нежнымСекрет сочного и мягкого мяса, которое подают в китайских ресторанах, кроется не в экзотических
Лиза Кутафина 03 октября 2025 Комментарии — 23 3 года назадОтличный рецепт! Каждый год заготавливаю так любимые баклажаны)
5 лет назадНаконец-таки руки дошли до приготовления лечо. Рецепт прочла давно, но только сейчас в процессе подготовки ингредиентов заметила, что все веса в расчете на порцию указаны в разных единицах измерения. Что-то в штуках, что-то в граммах, остальное в ложках. Ну очень неудобно. В конце концов стало вообще непонятно в каких пропорциях чего добавлять и я всего положила буквально на глаз. Уважаемый автор, не могли бы вы свести хотя бы приблизительно все компоненты к единому измерителю. Потому как поставила часть лечо в баночках и червь сомнения гложет, что баночки не постреляют. А вообще вкусно получилось, за идею спасибо!