Консервируем салат из кабачков «Тёщин язык»
Заготавливаем на зиму вкусный и ароматный салат из кабачков "Тещин язык".
Ингредиенты для приготовления салата Кабачки 3 кг Морковь 3-4 шт Горький перец 2 шт Чеснок 100 г для приготовления маринада Растительное масло 200 мл Томатный соус 0,5 л Уксус 9% 100 мл Сахар 200 г Соль 2 ст.л. Общая информация Общее время приготовления1 ч
Активное время приготовления30 минут
СложностьЛегкий
Кол-во порций Кухня Таблица мер и весовПошаговый рецепт с фото
ВидеорецептКабачки порезать по косой толщиной не более 0,5 см. Морковь, острый перец и чеснок пропустить через мясорубку.
В кастрюлю влить растительное масло и уксус, всыпать соль и сахар, закипятить. После закипания добавить томатный соус, пропущенные через мясорубку овощи и погрузить кабачки. Кипятить 20 минут, разложить по банкам и укутать.
Салат из кабачков «Тещин язык» готов! Более подробный процесс приготовления смотрите в моем видео-рецепте. Вкусной Вам зимы!