Как заморозить огурцы на зиму свежими
Летняя свежесть в любом зимнем салате! Чтобы круглый год под рукой были ароматные зеленые огурчики, воспользуйтесь возможностями заморозки. Конечно, 100% свежести после разморозки добиться не получится, но освежить овощные блюда такой заготовкой - вполне. Сохраним огурцы на зиму свежими!
Как заморозить огурцы на зиму свежимиСостав / ингредиенты
чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: Белки 25 % 1 г Жиры 0 % 0 г Углеводы 75 % 3 г ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M Шаг 1: Шаг 2: Шаг 3: Шаг 4: Шаг 5: Шаг 6:Перед тем, как добавлять огурцы в салат, освободите их от упаковки и дайте полежать несколько минут при комнатной температуре. Время разморозки будет зависеть от толщины пласта. Чем тоньше пласт, тем быстрее овощи будут готовы к работе.
Я добавляла такие огурцы в салат из белокочанной капусты, моркови и помидоров черри с заправкой из ароматного подсолнечного масла. Огурцы прекрасно дополнили и освежили собой салат.
Приятного аппетита!
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Пожаловаться / сообщить об ошибке
Похожие рецепты
Остальные категорииКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: 01.06.2022 17:01:55- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Никогда не задавалась вопросом как заморозить огурцы на зиму свежими, но случайно увидела этот рецепт и решила попробовать. Огурцов сейчас много, можно и заморозить на потом. Взяла пару огурчиков, помыла, обсушила и нарезала дольками. Замораживала в небольших пакетиках и зип-замочком. В один пакетик вошел один нарезанный огурец. После двух суток в морозилке решила проверить что получится после размораживания. Огуречные дольки оттаивали при комнатной температуре. Выводы следующие: огурцы остаются свежими, но при этом выделяется много сока и сами дольки становятся немного вялыми. Если обсушить, то можно использовать в салат. Но я придумала другое применение. Я буду их добавлять в рагу, а также тушить. Недавно узнала как готовить тушеные огурцы, теперь буду и зимой творить эту вкусноту) Однозначно заморожу ещё огурцов, чтобы на всю зиму хватило!