Запеканка из кабачков с фаршем
Запеканка из кабачков с фаршем по этому рецепту получается очень ароматной, вкусной, сочной, при приготовить её очень просто. Отличный вариант на ужин или на обед. Кабачковая запеканка будет вкусной как в теплом, так и в холодном виде, с каким-либо гарниром или без него.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:Кабачки – 700 г Фарш мясной – 500 г Яйца – 3 шт. Помидоры – 3 шт. Лук – 2 шт. Зелень укропа – 10 г Чеснок – 2 зубчика Сыр – 100 г соль, перец по вкусу
Как приготовить Запеканка из кабачков с фаршем:Кабачки натереть на средней или крупной терке. Немного посолить, перемешать и оставить на минут 10-15, чтобы кабачки пустили сок.
Мелко нарезать лук. Измельчить зелень укропа. Помидоры нарезать на тонкие кружочки. Кабачки хорошенько отжать от лишней жидкости.К фаршу добавить лук, кабачки, зелень укропа, выдавленный через пресс чеснок, яйца, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.
Выложить фарш в форму для выпекания. Разровнять.Выложить сверху нарезанные помидоры и отправить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
За 10 минут до готовности запеканки, натереть твердый сыр на крупной терке.Достать запеканку и посыпать сверху натертым сыром. Отправить в духовку ещё на 15 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.