Дайкон на зиму
Насладись оригинальным и непередаваемым вкусом дайкона! Ценится дайкон за большое содержание витаминов, минералов и кислот. А заготовить его на зиму не составит никаких хлопот!
Дайкон на зимуСостав / ингредиенты
чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: Белки 9 % 1 г Жиры 0 % 0 г Углеводы 91 % 10 г ГИ: 40 / 0 / 60Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д P1DДайкон тщательно помыть и снять тонким острым ножом верхний слой. Нарезать поперек волокон на тонкие ломтики. Острый перец нарезать меленькими кусочками. Цедру одного лимона нарезать тонкими полосочками. Уксус смешать с водой, сахаром и солью.
Дайкон выложить в стерилизованную банку, пересыпая кусочками перца и лимонной цедрой. Залить маринадом и герметично закрыть. Приготовленный таким способом дайкон можно употреблять уже через сутки. А можно хранить на протяжении зимы в холодильнике.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Пожаловаться / сообщить об ошибке
Похожие рецепты
Остальные категорииКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: 17.11.2023 15:37:28- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Увидела на рынке дайкон и захотелось приготовить салат из него для мужа. Поискала рецепты на сайте и нашла не совсем салат, а маринованный дайкон на зиму. Корнеплод я хорошо помыла и очистила с помощью овощечистки. Затем нарезала тонкими шайбочками фигурным ножом. Цедру лимона натерла на средней терке, мне кажется, так она отдает больше аромата. Прежде чем выложить дайкон в банку, перемешала его с маринадом в миске. Из специй взяла побольше паприки, смесь молотых перцев и острый красный перец. Мариновался дайкон в холодильнике три дня. За это время я встряхивала содержимое баночки. Мужу такой вариант закуски очень понравился! Сказал, что дайкон получился острым, ароматным, яблочный уксус тоже хорошо чувствуется, придает приятную кислинку!