Говядина вяленая - калорийность
Введите e-mail, который Вы указали при регистрации, и отметьте поле "Я не робот". Затем Вам на него будет отправлен новый пароль.
keyboard_arrow_left Отправлено На Ваш e-mail был отправлен новый пароль! Самое популярное в категории Мясо сушеное keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right Состав пищевой ценности fiber_manual_record Белки fiber_manual_record Углеводы fiber_manual_record Жиры fiber_manual_record Белки fiber_manual_record Углеводы fiber_manual_record Сахар fiber_manual_record Жиры fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты Премиум пользователи не видят рекламу Подробнее об этом продуктеДля вяленой говядины лучше выбирать постные кусочки мяса: филе, вырезку. Так же потребуется специи и соль крупного помола, если использовать мелкую соль, то мясо может пересолиться. Вялится мясо в течение 8 дней, если хочется подольше выдержать, можно продлить срок до двух недель.
Говядина мясо диетическое, не калорийное. Однако вялено мясо содержит много соли, что может вызывать отеки. А большое количество специй может вызвать раздражение в желудке.
Вяленое мясо может хранится до двух месяцев в холодильнике, при невысокой влажности. Мясо также можно замораживать, что увеличит срок хранения до полугода.
Чтобы приготовить вяленую говядину в домашних условиях нужно взять кусок постного мяса, промыть, подсушить. После чего положить в смесь крупной соли и специй, хорошо утрамбовать, сверху положить пресс и убрать в прохладное место на 12 часов. После этого мясо промывается, подсушивается 12 часов в холодильнике, обтирается специями по вкусу, заворачивается плотно в марлю и помещается в холодильник на неделю, для полного приготовления.